Karnabaharın kızartmasını da çok seven ben birde fırında pişireyim dedim.Brokoli ve havuçla fırınladım ve baharatlı bir sos hazırladım.Sonuç; çok lezzetli ve çook sağlıklı bir tarifim oldu.Zaten deneyip çok beğenemediğim tarifleri kesinlikle sayfama eklemiyorum.
Yapımı pratik..Ayrıca tam bir diyet yemeği..Ben karnabahar ve brokoli ile sarımsaklı yoğurt çok severim.Tabii ki yanına sarımsaklı yoğurt da hazırladım.Ortaya tam bir ziyafet yemeği çıktı 🙂
fırında baharatlı karnabahar ve brokoli
Malzemeler:(3-4 kişilik)
Yarım karnabahar
Yarım brokoli
2 tane havuç
Sosu için: 2 yumurta
1 çay bardağı soda (sade maden suyu sodası )
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı ama çok yakışıyor varsa kullanın)
1 çay kaşığı Toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
pulbiber-karabiber-tuz
Üzerine sarımsaklı yoğurt
Yapılışı: Yıkanmış Karnabahar ve brokolileri cevizden biraz daha büyük çiçeklere ayırın.
Havuçları boydan ikiye kesip iki parmak boyunda dilimleyin.
Sos için, zeytinyağı ,yumurta,soda,un ve tüm baharatları bir kapta iyice karıştırın.
Karnabahar,brokoli ve havuçları bu sosa iyice bulayın.
Fırını ısıtın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip sebzeleri tepsiye dizin.
200 dereceli sıcak fırında yaklaşık yarım saat pişirin.Benim fırınımda yarım saatte tam kıvamında pişti..
Üzerine tercihe göre sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.Şimdiden afiyet olsun.
