KIYMALI PIRASA YEMEĞİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KIYMALI PIRASA YEMEĞİ

    Kış mevsiminin en faydalı sebzelerinden pırasayı sevenler çok sever,sevmeyen de ağzına sürmez 🙂

    Neyseki biz ailecek çok severiz.Kıymalı ekşili pırasayıda güzel yaparım 🙂 Buyurun tarifine ;

    ekşili pırasa yemeği

    kıymalı pırasa yapımı

    Kıymalı pırasa Yemeği

    Malzemeler: 1 kg pırasa

    1 küçük kuru soğan

    1 büyük havuç

    2 yemek kaşığı kadar kıyma

    1 kahve fincanı sıvıyağ (yarısını tereyağı da kullanabilirsiniz)

    1 yemek kaşığı dolusu salça (biber ve domates salçasını yarı yarıya da kullanabilirsiniz)

    1 avuç pirinç veya pilavlık bulgur ( damak tadınıza göre seçebilirsiniz)

    1 limon

    tuz-kırmızı biber-karabiber

    2 su bardağı kaynar su (pişerken pirinç çok çekerse çok az sıcak su daha ekleyin )

    Yapılışı: İnce kıydığınız soğanı yağda pembeleştirin.Kıymayı ekleyip kavurun .(top top olmasın kıyma, tahta kaşıkla hafifçe ezerek karıştırın)

    Küp küp doğradığınız havuçları ekleyin.Salçayı da ilave edip orta ateşte 1-2 dk kavurun.

    İnce halkalar halinde doğradığınız pırasaları da tencereye alıp pırasaları ezmeden hafifçe karıştırın.

    (ben beyazımsı ve sert kısımları tercih ediyorum çok yeşil ve ince kısımları kullanmıyorum)

    Tuz,baharatlar ve sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın.Kısık ateşte 15 dk pişsin.

    Yıkayıp süzdüğünüz pirinci de ilave edip hafifçe karıştırın.Kapağını kapatıp 15 dk daha daha pişirin.

    Pırasaların piştiğini kontrol edin yeterliyse limon suyunu gezdirip servis edin.Afiyet olsun …

     

    Malzemeler

    Yapılışı