Limonun kokusu ve tadı yoğun olan kek seviyorsanız birde böyle deneyin.Hem yumuşak kıvamlı. hem aroması yoğun, hemde bereketli bir kek..Yapmasıda çok kolay 🙂

bol limon aromalı yumuşak kek

MİS KOKULU LİMONLU BORCAM KEKİ

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tane büyük ve sulu limonun kabuklarının ince rendesi ve sıkılmış suyu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 su bardağı  un

Yapılışı: Toz şekeri, ince rendelenmiş limon kabukları ile bir kaseye alın.Demir çorba kaşığı ile hafif ezerek karıştırın.Limon kabuğunun kokusu şekere geçerse kekinizin aroması daha belirgin olur .

Yumurtaları mikserde iyice çırpın.

Şekerli limon kabuklarını da ekleyin biraz daha çırpın.

Şeker yumurtalarla iyice karışıp eriiyince oda sıcaklığındaki sütü ve sıvıyağı da ilave edin.Çırpın.

Limon suyu, ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.

un ve kabartma tızunu en son elekten geçirerek kek harcına ekleyip tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına harcı döküp önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirin.

Pişme süresi her fırına göre değişebilir.ortalama pişme süresi yarım saattir.Kürdan batırarak fırından almadan evvel kontrol edebilirsiniz.Afiyet olsun.