Pişi kahvaltılarımızın en sevilenlerinden.Ama mayalı yapmak için süre gerekiyor.İsterseniz hamurunu yoğurma ve  mayalama işlemini gece yatmadan yapıp sabah pişilerinizi kızartabilirsiniz.Ben yapıyorum.Hiç sıkıntı olmuyor merak etmeyin.Pişiler hem mayalanıyor,hem kızarınca pofur pofur oluyor 🙂 Ama tarife uymanız şart tabii 🙂

Akşamdan mayalanarak pişi nasıl yapılır?

akşamdan mayalanan pişi

malzemeler: 1.5 su bardağı ılık su

1 paket insant maya

1 tatlı kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı un

Kızartmak için ayçiçekyağı

Ilık su,şeker ve mayayı 5 dakika bekleterek ilk mayalanmayı yapın.Un ve tuzu yoğurma kabına alın.Mayalı karışımı da ekleyin iyice yoğurun.Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.

Üzerini streç film ile kapatıp buzdolabına kaldırın.(eğer hemen yapacak gece bekletmeyecekseniz üzerini örtüp,1 saat mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin)

Sabah hamuru dolaptan çıkarınca oda sıcaklığında 20 dakika mayalandırın.

Daha sonra istediğiniz şekli vererek bol kızgın yağda üzerine kaşıkla yağ atarak kızartın.

Ben yuvarlak şekil verdim.Parmağınızla ortasını delebilir veya hamuru açıp keserek kızartabilirsiniz.

Püf noktalarından biri;kızartırken kaşıkla üzerine hafifçe kızgın yağ atın,yani banyolama yapın.Sıcak sıcak servis edin.Afiyet olsun …