Anne usulü tepside elmalı Turta sevenler burada mı ?

Ben çok severim arada yaparım.Bu tarif kıyır kıyır olur..Püf noktalarından biri;

Kullanacağınız malzemelerin hepsi oda sıcaklığında olursa hamurunuz daha güzel olur Şimdiden kolay gelsin..

İç harcına fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.

elmalı turta tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Turta

Malzemeler:200 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)

1 yumurta

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı yoğurt

5 yemek kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı sirke (varsa elma sirkesi kullanın)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat

4.5 – 5 su bardağı un (unu hamurun kıvamına göre ayarlayacağız,tedbirli ekleyeceğiz)

İç harcı için: 6 tane elma

6 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Üzerine elemek için: pudra şekeri de kullanabilirsiniz

Yapılışı: Un ,kabartma tozu dışındaki hamur malzemelerini yoğurma kabına alın , elinizle karıştırarak yoğurmaya başlayın.Kontrollü  olarak un ve kabartma tozunu da ekleyin.Yumuşak, ele yapışmayan  bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alarak poşete koyun.buzluğa atın biraz donsun.Kalan hamuru yoğurma kabında üstünü örterek dinlenmeye bırakın.

Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.Şekeride ekleyip bir tavada orta derecde ateşte suyunu salıp yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak pişirin.En son tarçını ekleyip soğumaya bırakın.

Fırını 180 derecede ısıtın.

Dinlenen hamuru hafif yağladığınız dikdörtgen borcam tepsiye elinizle eşit kalınlıkta yayın.

Elinizle kenarlarını altını düzeltin iyice.Elmalı harcı üzerine yayın.Buzlukta bekleyen hamuru elmalı harcın üzerine rendeleyin ,eşit yayın.

Turtayı ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

İyice soğuduktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz…Afiyet olsun..