Yıllardır yaptığım ve her yiyenin mutlaka tarifini istediği tam bir yaz tatlısı..Limonun kokusu,parfenin tadı hepsi muhteşem.Püf noktalarına uyarak yapın.Çok memnun kalacaksınız.
LİMONLU PARFE
Malzemeler: 4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 limonun kabuklarının ince rendesi ve iki limonun suyu
Çeyrek çay kaşığı tuz
1 paket pötibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı: 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpıp koyulaştırın ve buzdolabına kaldırın.
Bisküvileri rondoda un ufak edin.
Geniş bir kapta 4 yumurtanın akını çeyrek çay kaşığı tuz ile çırpın.en az on dakika .Yumurta akları iyice katılaşacak.
Ayrı bir kapta yumurta sarılarını toz şekerle iyice çırpın.Limon suyu ve kabuklarının rendesini ekleyip biraz daha çırpın.
Yumurtanın aklarını ve sarılarını tahta kaşıkla veya plastik spatula ile karıştırın.
Kelepçeli kek kalıbını veya orta boy borcamın dibini margarinle yağlayın.Tepsinin dibine bisküvinin yarısını serpin.Parfe harcını kalıba yayın.En üstüne kalan bisküvileri serpip buzlukta parfeyi dondurun. Afiyet olsun..
