Ekleyen: Bitter Hanım
MALZEMELER:
150 gr tuzsuz tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 buçuk limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
1 buçuk su bardağı pirinç unu
1 buçuk su bardağı un
1 yumurta
Tercihinize göre 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya da ekleyebilirsiniz
TARİFİN YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeriyle yoğurun ardından limon suyu limon kabuğu rendesini ve yumurtayı ekleyip çırpın. Pirinç ununu koyduktan sonra ele yapılmayacak ama hafif cıvık kıvam alana kadar unu ekleyip hamuru kabın üstünü kapatarak buzdolabında 1 saat bekletin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. İsterseniz soğuyunca pudra şekeri serpebililirsiniz. Afiyet olsun…