İrmik Helvası
Malzemeler: 500 gram irmik
1 paket margarin (250 gr.)
1 küçük paket dolmalık fıstık (2-3 çorba kaşığı)
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Yapılışı:Geniş bir tencerede yağı eritin.Dolmalık fıstıkları ve irmiği katın.Orta ateşte, fıstıklar ve irmik pembeleşinceye kadar , sık sık karıştırarak kavurun.Bu arada suyu kaynatın.Yavaş yavaş kaynar suyu irmiklere ekleyin 2 dakika karıştırıp şekeri de ilave edin, suyunu çekene kadar karıştırıp ocağın altını kapatın.Tencerenin kapağını kapatarak 15 dakika dinlendirin.İster ılık ister soğuk olarak servis yapın.
Üzerine dondurma,kaymak veya hindistan cevizi koyarak servis yapabilirsiniz.