Sayfa üyelerimizden Şükriye Seyis Hanım’ın gönderdiği Tombik Kurabiyeler…
Şükriye Seyis hanımın tarifi:
Tombik kurabiye
– 1 yumurta
– 150 gr margarin
– 1.5 su bardağı pudra şekeri,
– 1 paket vanilya,
– 1 paket kabartma tozu
– 1 yemek kaşığı kakao,
– aldığı kadar un( 3.5 su bardağı kadar)
Yapılışı
– yumurta ve margarini iyice yoğuralım sonra kakao hariç bütün malzemeleri karıştıralım
– yumuşak bir hamur elde edelim. Sonra hamuru ikiye bölüp kakaoyu ilave edip tekrar yoğuralım.
– Hamur hazır olduktan sonra her iki hamuru da büyükçe beze yapıp, önce kakaolu hamuru açıp sonra beyaz hamuru açıp üst üste koyalım.
– Rulo şeklinde saralım. 15 dk dolapta bekletip çarpraz şeklinde keselim.
– 170 derece fırında pişirip, servis yapalım