SALÇA SOSLU KÖFTELER

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    SALÇA SOSLU KÖFTELER

    Bizim evimizde en çok sevilen yemeklerdendir köfte…Kimse hayır demez..Salça soslu köftelerde çok lezzetli oldu.Patates püresi ile iyi bir ikili oluyorlardı.Ama ben bu sefer ‘fırında baharatlı patates dilimleri’ ile servis yaptım.İkiside birbirinden lezzetliydi…

    SALÇA SOSLU KÖFTELER

    Malzemeler:

    Köfte için;Yarım kg kıyma

    Yarım ekmeğin içi (bayatlamış ekmeğin)

    1 tane kurusoğan

    Tuz- kimyon-karabiber

    Salça sosu için:1 çorba kaşığı tereyağı (isterseniz sıvıyağda kullanabilirsiniz)

    1 tatlı kaşığı un

    1 çorba kaşığı domates salçası

    1 çorba kaşığı limon suyu

    3 diş sarımsak

    Tuz-karabiber

    Kızartmak için:2 yumurta ve köfteleri bulamak için un

    Yapılışı:Soğanları rendeleyelim.Ufalanmış ekmek içlerini,kıymayı,tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım.Köftelere parmak şekli verelim.Önce una sonra çırpılmış yumurtalara bulayıp kızgın yağda kızartalım.

    Sos için tencerede yağı eritelim.Unu ekleyip kavuralım.Salçayı bir su bardağı  suda ezip ekleyelim.Sarımsakları,limon suyunu,tuzu,karabiberi de ekleyelim.Köftelerin üzerine bu salçalı sosu döküp bir taşım kaynatalım..Patates püresi ile servis yapabilirsiniz.afiyet olsun..

     

    Malzemeler

    Yapılışı