SOSLU TAVUK
Malzemeler: 1 kg. kemiksiz tavuk budu
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası (ben tatlı biber kullandım)
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz-karabiber-pul biber
Yapılışı:Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayıp geniş bir tencereye alın.Bir tasa sarımsakları rendeleyin.Baharatları,zetinyağını,tuzu ve 1 türk kahvesi fincanı su ilave edip karıştırın.Soslu karışımı tavukların üzerine döküp karıştırın.Tavukları buzdolabında en 2 saat bekletin.Önce harlı ateşte 2-3 dakika kavurun.Sonra orta dereceli ateşte , tencerenin kapağını kapatmadan ara sıra karıştırarak pişirin.Afiyet Olsun…