Zerdeçalli tavuk yapsam çocuklar yer mi yemez mi emin olamamıştım.Fırında yapacağım tavuğun sosuna 1 çay kaşığı da zerdeçal ekledim.Sonuç nefis oldu.Çocuklar o kadar beğendiler ki sosuna ekmek banarak yediler.Ve çok faydalı bu baharatı da çocuklarıma yedirecek bir yol bulmuş oldum 🙂
FIRINDA ZERDEÇALLI TAVUK
Malzemeler:7-8 tane tavuk baget
Yarım kahve fincanı zeytinyağı (Türk kahvesi )
1 çay kaşığı toz zerdeçal
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım kahve fincanı su
1’er çay kaşığı pulbiber ve toz kırmızı biber
Tuz-karabiber
Yapılışı:.Tavukları 1 su bardağı suda yarı çiğ kalacak şekilde haşlayın.(tam pişmesin)
Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp sosu hazırlayın.
Ilıyan tavukları hazırladığımız sosa iyice bulayın ve sosun içinde en az bir saat buzdolabında dinlendirin.Dibini yağladığınız fırın tepsisine tavukları sosu ile beraber alın.Altı üstü kızarana kadar fırında pişirin.Afiyet olsun.
