Hiç abartmıyorum gerçeğinden daha lezzetli bir krem karamel oldu.Yapınca bana hak vereceksiniz.İsterseniz kaselere isterseniz de borcam tepsiye yapabilirsiniz.Keserek servis yaptığınızda da hoş bir görüntüsü oluyor.
PRATİK KREM KARAMEL
Malzemeler: 1 litre süt
1 paket vanilyalı puding
2 yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tozşeker
Karameli için:1 su bardağı tozşeker
Yapılışı: Öncelikle 1 su bardağı tozşekeri teflon tavada karıştırarak eritin.Sıcakken ısıya dayanıklı kaselere veya borcam kaba dökün.Karamel donacaktır merak etmeyin.Muhallebimizi sıcak dökünce eriyecek.Bu işlemi yaparken dikkatli olun şeker çok sıcak olacak.Sütü,pudingi,yumurta sarılarını un ve şekeri orta dereceli ateşte karıştırarak pişirin.Sıcakken karamelin üzerine dökün.Muhallebi ılıyana kadar çıtır çıtır sesler gelecek ara sıra merak etmeyin karamel çözülüyor demektir.
Oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın.Tatlıyı kaselere yaptıysanız servis edeceğiniz tabağa ters çevirin.Borcama yaptıysanız dilimleyip tabağa alın ve üzerine kaşık yardımıyla karamel ekleyin.Afiyet olsun.