FISTIKLI KURABİYELER

Malzemeler;Hamuru İçin

125 gr. margarin (oda sıcaklığında)

2 yumurta

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Aldığı kadar nişasta (Ben mısır nişastası kullandım )

Kurabiyeleri batırmak için hazır Çikolatalı Sos veya yarım çay bardağı sıvıyağ ile benmari * usulü erittiinz nutella (diğer fındık kremalarıda olur)

Kurabiyeleri batırmak için toz fıstık (yoksa toz fındık veya hindistan cevizi de kullanabilirsiniz)

YAPILIŞI:Yumurtalarla margarini elinizle karıştırın.Şeker ve vanilyayı da ekleyin.Nişastayı azar azar ilave ederek ele yapışmayan ,kulak mememsi kıvamında bir hamur elde edene kadar nişasta ekleyerek yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dilediğiniz gibi şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 180 dereceye ısıtılmış sıcak fırında üzeri hafif çatlayana kadar pişirin. (Kurabiyelerin üzerleri kızarmamalı, beyaz olmalı.)

Pişen kurabiyeleri fırından alarak soğumaya bırakın.

Çikolatalı sosa veya hazırladığınız fındık kremasına batırın.Daha sonra kullanacaksanız toz fıstığa bulayın.Afiyet olsun.

*Benmari usulü; Küçük bir sos tenceresinin içine su doldurup kaynatın. nutellayı ve sıvıyağı koyduğunuz kabı bu tencere üzerine yerleştirerek  eriyene kadar kaynatmaya devam edin.