Fırında yapılan nefis yemeklerden birisi daha..Ailecek çok sevdiğimiz bu pratik yemeği yazın bol domates sosu ile, kışın salça sosu le yapıyorum.Buyurun tarife;
FIRINDA DOMATES SOSLU KÖFTE PATATES
Malzemeler: Köfte için: 300 gram orta kıyma
1 tane kuru soğan
2 dilim bayatlamış ekmek içi (ufalanmış)
Kıyılmış maydanoz-tuz-karabiber-kırmızı pul biber
Sos için: 3 tane domates
2-3 diş sarımsak
5-6 tane orta boy patates
Kızartmak için :sıvıyağ
Yapılışı: Köfte için soğanı rendeleyin.Kıymayı,ekmek içini ve baharatları ekleyip yoğurun.Kuru köfteden daha köfteler yapın.Köfteleri çok yassıtmayın biraz tombik olsun.
Patatesleri elma dilimleri gibi doğrayın.(Ne çok ince ne çok kalın olacak.)
Patatesleri çok rengi dönmeyecek kadar kızartıp kağıt havluya alın,tuzunu ekleyin.
Köfteleri de çok az yağda çevirin.
Patatesleri ve köfteleri fırın tepsisine alın.Domatesleri ve sarımsakları rendeleyip küçük bir tencerede kaynatın.Biraz su ekleyin.Patates ve köftelerin üzerine gezdirin.Sıcak fırında 15-20 dakika kadar pişirip sıcak servis yapın.Afiyet olsun..