ACUR TURŞUSU

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ACUR TURŞUSU

    Bu sene  hafif acılı acur turşusu da yapayım dedim.3.5 kg. ‘lık cam  çift kapaklı turşu kabı için size tarifi veriyorum.Siz isterseniz azaltıp çoğaltabilirsiniz.

    ACUR TURŞUSU

    ACUR TURŞUSU

    1.5 kg acur

    150-200 gram sivri biber (ben bir kaç tane acı biber de kullandım)

    2 su bardağı sirke

    1 baş sarımsak

    1 çay bardağı turşu tuzu

    1 çorba kaşığı toz şeker

    Kaynar iyi su (çeşme suyu kullanmayın)

    YAPILIŞI:Acurları ve biberleri yıkayıp süzdürün.Sarımsakları ayıklayıp hazırlayın. Acurlari ve biberleri aralarına sarımsakları da yerleştirerek kavanoza dizin.Boşluk kalmasın.Tuzunu ve şekerini de ekleyip en üste sirkeyi ilave edin.Kaynar iyi suyla kavanozu boşluk kalmayacak şekilde doldurun.Ağzını sıkıca kapatıp güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.1 hafta sonra kavanozu çalkalayın.Afiyet olsun.

    Ben bahçemdeki koruk üzümlerden de kullandım..Bu yüzden sirkesini yarım bardak daha az kullandım.Siz üzüm kullanmayacaksanız bu tarifi aynen uygulayabilirsiniz.

    ACUR TURŞUSU TARİFİ

     

    Malzemeler

    Yapılışı