Ailecek lahmacunu çok seviyoruz.Evde de hazırlamak istedim.Nefis oldu..Tavsiye ederim 🙂
EV YAPIMI LAHMACUN
Malzemeler: 1.5 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un (yaklaşık 4.5 su bardağı alıyor)
Tuz
1 paket kuru maya (küçük boy)
Üzerinin malzemesi:
300 gram kıyma
2 tane domates veya doğranmış domates konservesi (mevsimine göre)
2 tane kuru soğan
1 çorba kaşığı biber salçası
1 demet ince doğranmış maydonoz
Tuz-karabiber-kırmızı pul biber
Yapılışı: Hamurun malzemelerini geniş bir kapta yoğurup üzerini temiz bir bezle örtün ve mayalanmaya bırakın.
Kıymalı harç için soğanları rendeleyip kıyma ile karıştırın.Maydanozu,baharatları ve salçayı da ekleyip çok az su ile iyice karıştırın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp pasta tabağı büyüklüğünde açın (isteğe göre daha büyük yada daha küçük şekiller verebilirsiniz)
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırladığınız hamurları alın.Lahmacunların üzerine kıymalı harçtan yayın.
Önceden ısıttığınız fırında 175 derecede pişirin.10-15 dakikada pişiyor çok fırında tutup hamurları kurutmayın.Afiyet olsun .
