BEYTİ TARİFİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    BEYTİ TARİFİ

    Evde kebap keyfi yapmak istiyorsanız deneyin.Bire bir beyti tadı olmasa da çok benzeyen ve çok lezzetli bir yemek çıkıyor ortaya…Bizimkiler bayıldı 🙂

    Eğer lavaşını evde açmak istemiyorsanız veya zamanınız yoksa fırından hazır ekmek hamuru alarak da kullanabilirsiniz.

    beyti tarifi

    EV YAPIMI BEYTİ TARİFİ

    Köftesi için;500 gram kıyma
    3 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
    1 adet kuru soğan
    3-4 diş sarımsak
    1 adet yumurta sarısı
    Karabiber, pul biber, tuz
    Lavaşı için;Yarım kg un
    1 çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da)
    1 tatlı kaşığı tuz
    Aldığı kadar su
    Sosu için;
    3 yemek kaşığı tereyağı
    1.5 yemek kaşığı salça
    1 çay bardağı sıcak su (küçük çay bardağı)
    İsteğe göre pul biber
    Yoğurt (sarımsaklı veya sade .tercihe kalmış)
    Hazırlanışı:Ilık su içinde mayayı eritin.Unu ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp bir saat kadar mayalanmasını bekleyin. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.Oklavayla veya merdane ile ara sıra un serperek yemek tabağı büyüklüğünde açın.Sac veya teflon tavada lavaşların iki yüzünü de pişirin.Kurumaması için hemen sarın.

    beyti-lavaş

    Köfteler için soğanı ve sarımsağı rendeleyin.Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yoğurun.İnce ,uzun köfteler hazırlayın ve köfteleri kızartın.Köfteleri lavaşların içine yerleştirerek rulo şeklinde sarın ve daha sonra bunları yaklaşık 2 cm genişliğinde keserek tabağa koyun. Üzerine yoğurdu gezdirin, son olarak da salça ile yapmış olduğunuz sosu ekleyin.Afiyet olsun…

    evde beyti yapımı

     

    beyti tarifi

    Malzemeler

    Yapılışı