Balkabağı mevsimi gelince çok mutlu oluyorum çünkü çeşit çeşit tatlılarını yapmayı çok seviyorum.Bu seferde Piramit Pastasını yaptım çook lezzetli ve şık oldu…
BALKABAKLI PİRAMİT PASTA
Malzemeler: 1.5 kg. balkabağı (soyulup dilimlenmiş hali 1.5 kg. olacak)
1 su bardağı toz şeker
1.5 paket kakaolu pötibör bisküvi
1 paket krem şanti
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
Yapılışı:Soyup kabağı dilimleyin.Toz şekerle birlikte iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.Daha sonra kabakları ezerek püre yapın.(robottanda geçirebilirsiniz)Eğer kabağın hala suyu kaldıysa süzün.
Krem şantiyi sütle çırpın.3 çorba kaşığını ayırın kalanını ezdiğiniz balkabakları ile iyice karıştırın.
Mutfak tezgahına yan yana 2 adet streç film serin. Petibör bisküvileri üç sıra halinde dizin. Enine 3, boyuna 6 sıra bisküvi olacak.
Hazırladığınız kabaklı kremadan petibör bisküvilerin üzerine sürün. Tekrar üzerine bir kat daha bisküvi dizin. Yeniden krema sürün. Kenar kısımlara bir kat daha petibör bisküvi dizin.Fotoğraftaki gibi pastanın katlarını bitene kadar dizmeye devam edin.
Kenardaki bisküvileri streç film yardımıyla ortada birleştirin. Sıkıca kapatıp, piramit şekli verin.
Hazırladığınız bisküvili piramit pastayı buzdolabında bir gece bekletin.
Ayırdığınız kremayı tekrar çırpıp kenarlarına sürün.İsteğe bağlı olarak süsleyerek servis yapın..Afiyet olsun..
