Pancake ve waffle sevenler için nefis bir tarif bu hanımlar 🙂
Biz yemeğe doyamadık.Arasındaki çikolata harika bir lezzet katıyor.
Pancake pişirmenin kaderidir ilk pişirdiğiniz tam istediğiniz şekil ve renkte pişmez ama ikinci ve sonrakiler tam istediğiniz gibi olacak.Şimdiden afiyet olsun 🙂
Çikolatalı pancake
Malzemeler: Pankek için;
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 yumurta
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Arası için: 3 yemek kaşığı krema
200 gram bitter çikolata
Yapılışı: Çikolatayı ve kremayı bir kaseye alın benmari usulü eritin.( Yani çikolatayı kırıp koyduğunuz kaseyi ve kremayı su kaynayan bir cezve veya tencerenin üzerine oturtarak, buharla erimesini sağlayın,Ara sıra karıştırın )
Bir tepsiye streç film veya yağlı kağıt serin.Sıcakken çikolatadan kaşıkla alın , yuvarlak çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde streç filmin üzerine yayın.Bu şekilde çikolata donsun.(Buzdolabına kaldırabilirsiniz.Hemen kıvam alıp yuvarlak şekilde donuyor.)
Pankek için: Yumurtayı şekerle mikser yardımıyla çırpın.Sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.Kuru malzemeleri de ekleyip karıştırın.
Teflon veya yapışmaz seramik tavanın dibini yağlayın.Pankek harcından bir küçük kepçe alın.Tavaya hafifçe aktararak yuvarlak şekil almasını sağlayın.
Pankekin tek tarafı pişince tavadan alın.Aynı tavaya bir kepçe daha harç alın ve aynı şekilde tek yüzünü pişirin.Alt tarafı pişince bir tane hazırladığınız çikolatalardan koyun.Üzerine de tek tarafını pişirdiğiniz pankeki düzgün şekilde kapatın.Orta dereceli ateşte çevirerek pişirin.
Kalan harçlada diğer pankekeleri pişirin ve ılık olarak servis yapın.
Afiyet olsun.