Çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi daha..Kadayıf ve muhallebinin müthiş uyumu..Çokta hafif bir tatlı…
KASEDE KADAYIFLI MUHALLEBİ
Malzemeler: 1oo gram kadayıf
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Muhallebisi için: 1 litre süt
5 yemek kaşığı tepeleme un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
Yapılışı:Kadayıfları geniş bir kapta elinizle havalandırarak küçük parçalara ayırın. Bu işlemin daha kolay olması için kadayıfları buzlukta dondurursanız çok çabuk kırılacaktır..Geniş bir teflon tavaya tereyağını toz şekeri ve kadayıfları alın.Kısık ateşte karıştırarak kavurmaya başlayın.20-25 dakika rengi kızarana kadar yakmadan karıştırarak kavurun.
Muhallebisi için: Sütü şeker, un ve vanilya ile sürekli karıştırarak orta dereceli ateşte pişirin.Biraz ılıyınca toz krem şantiyi ekleyip mikserde 4-5 dakika çırpın.
Muhallebiyi kaselere alın.Üzerine kavurduğınuz kadayıftan koyun.Buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun…