Yıllardır yaparım.Tavuğun en lezzetli hallerinden biridir.Mutlaka deneyin..
Sarımsaklı Tavuk Sote
Malzemeler: 4 parça kemiksiz tavuk eti (ben ızgara tava kısmından kullanıyorum)
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (sıvıyağda kullanabilirsiniz)
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz-karabiber
Yapılışı: Tavukları kuşbaşı doğrayın.Kıyılmış maydanozla ezilmiş sarımsakları bir tabakta karıştırın.Unu da ayrı bir tabağa alın.Tavukları önce una sonra maydanozlu sarımsaklı karışıma bulayın.Sonra da tuzlayıp karabiberleyin.Geniş bir tavada yağı eritip tavukları çevire çevire pişirin.Afiyet olsun…