Kayınvalidem yapmış.Çok lezzetli kurabiyeler.Şekillerini kahve çekirdeğine benzetince çok şeker bir görüntü ortaya çıkıyor 🙂
Kahve Çekirdeği Kurabiyesi
Malzemeler: 40 gram tuzsuz tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı granül kahve (nescafe)
1 yumurta
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 yemek kaşığı su
Yapılışı: Kahveyi 1.5 yemek kaşığı suda eritin.Yağı,yumurtayı,pudra şekerini ve kakaoyu erimiş kahve ile karıştırın.
Un,nişasta,vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.Malzemeleri iyice yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde kahve çekirdeği şekli verin.Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.Bir kürdanla kurabiyelerin ortasını çizerek son şeklini verin.(kürdanla kurabiyenin ortasına bastırarak çizgi çekin.)
175 dereceli önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri pişirin.