KIYMALI KAŞARLI PİDE

  • Meral'in Mutfağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    KIYMALI KAŞARLI PİDE

    Meral’in Mutfağından nefis ev pidesi tarifi;

    ev yapımı pide

    KIYMALI KAŞARLI PİDELER

    Malzemeler: 4 su bardağı un

    1 su bardağı süt

    1 su bardağı su

    1 küçük paket pakmaya

    2 tatlı kaşığı toz şeker

    Yarım su bardağı sıvıyağ

    Tuz

    Aldığı kadar un

    İçi için: Kıymalı pide içi

    (Veya istediğiniz herhangi bir iç)

    Tereyağı

    Yapılışı:
    Baştan 4 bardak unu elekten eledim. Bir tencerede 1 bardak süt 1 bardak su karıştırıp.ocakta ısıttım.ılık olmayacak çokta kaynamayacak sıcak olacak.Unun ortasına baştan 1 bardak döküp 1 pakmayayı içine koyup elinle mıncıklayarak mayayı eritin .2 tatlı kaşığı, şekeri, tuzunu koyun. yarım bardak sıvıyağı.yavaş yavaş yoğurup kalan sütü de sıcak sıcak döküp sonra azar azar un ekleyerek yoğuruyorsunuz. Kıvamını buluncaya kadar un ilave edin.katı bir hamur olmayacak.hafif ele yapışıcak ki yumuşak olsun.yoğurduktan sonra bir poşete geçirip sobanın arkasına koydum.yarım saatte zaten acayip kabarmış.masaya un döküp kabaran hamuru unun üstüne koyup yoğurmayın sadece elinizle unu yedirin üstüne serpin.yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapıp merdaneyle aynı bu şekilleri verip iç harcını koyup kenarlarını kapayın .

    KIYMALI KAŞARLI PİDE TARİFİ

    Yağlı tepsiye koyup tekrar yarım saat bekletin.fırında pişirin çok gevretmeyin çıkıcağına yakın kaşar rendesi serpin üstüne erimesi için 2- 3 dakika fırında bekletin.Çıkardığnız gibi kenarlarına erimiş tereyağ fırçayla sürün.üstüne havlu örtün yumuşacık çok süper oluyor.

    Meral’in mutfağını ziyaret etmek için tıklayın: meralin mutfağı

    Malzemeler

    Yapılışı