Begüm Demiröz Özkan Hanım’dan ister portakal ile isterseniz de limon kabuğu ile yapabileceğiniz bir kurabiye tarifi;
LÎMONLU VEYA PORTAKALLI KURABÎYE
1 Yumurta
Yarım su bardağı şeker
125 gram margarin
1 paket Kabartma tozu
1 paket Vanilya
Aldığı kadar Un
Portakal veya limon kabuğu
YAPILIŞI:Şeker,kabartma tozu,un,vanilya,portakal veya limon rendeliyoruz ,yumurtanın sarısını koyup yoğuruyoruz ,.Kulak memesi bir kıvam elde edince yuvarlak şekiller verip yağlı kağıt üstüne diziyoruz.yumurtanın akını üstüne sürüp toz şeker serpiyoruz .200°-20 dk pişiriyoruz.NOT: Kurabiyeleri kücükte yuvarlasanız kabaracagından mesafelerini aralık koymalısınız .AFÎYET OLSUN