ÇİKOLATALI MUZLU YAŞ PASTA

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ÇİKOLATALI MUZLU YAŞ PASTA

    Ev yapımı nefis bir pasta.Özellikle pandispanyası yumuşacık ve başarılı…Bu pandispanyayla istediğiniz pastayı yapabilir , istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz.

    Pastanın üzerine de ister krema isterseniz de şeker hamuru kullanabilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin..

    çikolatalı muzlu pasta

    ÇİKOLATALI MUZLU YAŞPASTA

    Pandispanya için: 4 tane oda sıcaklığında yumurta

    1 su bardağı toz şeker

    Yarım çay bardağı ılık su

    1 paket kabartma tozu

    1 paket vanilya

    2 çay bardağı un

    1 fiske tuz

    Pasta kreması için:

    Dört su bardağı süt

    Dört yemek kaşığı dolu dolu un

    Üç yemek kaşığı kakao

    Bir su bardağı toz şeker

    50 gram çikolata (ben bitter kullandım )

    İki paket şekerli vanilya

    Keki ıslatmak için:

    1 su bardağı ılık su ve 1 çorba kaşığı toz şeker (karıştırılacak)

    Üzeri için:

    100 gram bitter çikolata

    1 su bardağı (200 ml) sıvı krema

    İsterseniz pastanın arası için :2 tane muz (kullanmayadabilirsiniz)

    Yapılışı: Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıp ayrı ayrı kaplara alın.Sarıları şekerle iyice çırpın.Ilık suyu  ekleyip biraz daha çırpın.

    Yumurta aklarını tuzla kar beyazı olana kadar iyice çırpın.

    yumuşacık pandispanya nasıl yapılır

    Yumurta sarılarının olduğu kaba vanilya,kabartma tozu,un ekleyin.Spatulayla köpüğü çok söndürmeden karıştırın.

    Yumurta aklarını en son ilave edin alt üst ederek kek hamurun kabarıklığını çok söndürmeden tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.

    Kelepçeli kek kalıbın kenarlarını yağlayın.Altına yağlı kağıt serin.Kek hamurunu kalıba dökün.Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin.(yaklaşık 40-45 dakikada pişecektir ,kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz)

    (Not: Pandiapanya fırında pişerken fırının bir kenarına ısıya dayanıklı bir kaseye su koyarsanız daha yumuşak bir kekiniz olur)

    pandispanya yapımı

    Kreması için :Süt,şeker,kakao,un tencerede karıştıra karıştıra pişirilir.Ocağın altını kapatır kapatmaz çikolata parçalarını ekleyin ve karıştırarak eritin.Eğer kremanız pürüzlü olursa mikserle biraz çırpabilirsiniz.Krema soğuyana kadar ara sıra karıştırın ki üzeri donmasın.

    İyice soğuyan ve dinlenen pandispanyayı ortadan ikiye bölün.(pandispanyayı streç filme sarıp bir gün dinlendirirseniz daha güzel olur)

    Pandispanyanın bir dilimini servis tabağına alın.Şekerli suyun yarısı ile ıslatın.Üzerine çikolatalı kremanın yarısını dökün ve spatula veya bıçak yardımıyla güzelce düzleştirin.Kullanacaksanız muzları dilimleyip dizin.Diğer kekide ıslatıp üzerine koyun.Kremanın kalanını pastanın üzerine düzgünce yayın.

    Pastanın en üstü için: Çikolata ve kremayı cam bir kaba alın.Su kaynattığınız bir tencerenin üzerine oturtun.Karıştırarak buharda (benmari usulü) çikolata iyice eriyip krema kıvam buluncaya kadar pişirin.

    Çikolatalı kremayı ara sıra karıştırarak iyice soğutun.

    Pastanın üzerine sürerek düzleyin.Çikolatalı krema soğuyunca kıvamı katılaşacak ve pastanın üzerine sürdükçe pürüzsüz bir şekilde yayılacak ve pastanızın üzeri pürüzsüz olacaktır..

    Afiyet olsun..

     

     

     

     

     

    Malzemeler

    Yapılışı