Gülçin’in Mutfağı ‘ ndan çok sevimli ve lezzetli muffınlar 🙂
HAŞHAŞLI LİMONLU MUFFİNLER ( 12 adet )
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
Kabartma tozu
Vanilin
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1 limonun suyu ve kabuğu
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü de ekleyip çırpın. Diğer malzemeleri ve unu azar azar ekleyerek ekleyin.
Hamur pürüzsüz kivam alınca kağıt kaliplarinizin yarisina kadar doldurun. Uzerlerine isteğe göre haşhaş,
damla cikolata ve ceviz serpin. 180° ısıtılmış fırında üzerleri kizarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…