Nur Hanım’dan kıyır kıyır lezetli bir kurabiye tarifi;
tahinli kurabiye
Malzemeler: 1 paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım fincan sıvıyağ
2 küçük kepçe tahin (çorba kepçesi ile)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini geniş bir yoğurma kabına alın.Tahin,sıvıyağ,vanilya ve kabartma tozunu da ilave edin karıştırın.Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.İstediğimiz kıvama gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekiller verin.İsterseniz fotoğraftaki gibi çiçek şekilleri de verebilirsiniz.Kurabiyeleri yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Afiyet olsun.