ETLİ KURU FASULYE

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    ETLİ KURU FASULYE

    Türk Mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir KURU FASULYE..Yemeğe doyamaz insan..Hele birde yanında kuru soğan veya turşu varsa.Yemede yanında yat..Müthiş bir birliktelik olan kuru fasülye-pilav uyumunu da unutmamak lazım tabi…Yanında ne tercih ettiğiniz size kalmış ..Kuru fasulye her türlü çok lezzetli bir yemek 🙂

    etli kuru fasülye tarifi

    Etli Kuru Fasülye

    Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasülye

    300 gram kuşbaşı et

    1 büyük kuru soğan

    2 tane sivri biber

    2 tane domates

    2 yemek kaşığı domates salçası (isterseniz birazını biber salçası olarak kullanabilirsiniz)

    2 yemek kaşığı tereyağı

    2 yemek kaşığı sıvıyağ

    Tuz-kırmızı pul biber-karabiber

    Yapılışı: Kuru fasülyeleri akşamdan bol suda ıslatın.Ertesi gün bol suda biraz haşlayıp köpüklerini alın.Etleri tencerede biraz zeytinyağı ile kısık ateşte suyunu çektirinceye kadar kavurun.Sıcak su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin.(ben düdüklüde pişiriyorum kısık ateşte)

    Fasülyeyi pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin.Sıvıyağı ekleyin.Soğanları ince kıyıp pembeleştirin.Biberleri ince doğrayıp ekleyin.Haşlanmış kuru fasülye  ve küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri ilave edin.Salçayı da ekleyin.Karıştırın.Tuzunu ve baharatlarını da ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.Kısık ateşte veya düdüklüde fasülyeleri pişirin.Afiyet olsun…

     

    Malzemeler

    Yapılışı