Hem pratik hemde çok lezzetli bir yemek…Ben 4 kişilik tarif yazıyorum ama sizler sofranızda ki kişi adedine göre arttırabilirsiniz.Terbiyesi bu tarifin püf noktası ..Hazırladığınız baharatlı harçta en az 2 saat dinlendirin.
BAHARATLI TAVUK
Malzemeler: 8 tane tavuk but baget
1 tane kuru soğan
1 domates
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası karışımı
1 tatlı kaşığı kekik
Kimyon-karabiber-pul biber-köri -tuz(isterseniz biraz zerdeçalde katın çok yakışıyor)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Yapılışı: Soğanı ince kıyın.Sarımsak ve domatesi rendeleyin.Domatesi limon suyu ve zeytinyağı ile birlikte tencereye alın.Salçayı ekleyerek iyice ezin.Soğan ,sarımsak ve baharatları ekleyin.Tavuk butlarını da tencereye koyun ve karışıma tavukları iyice bulayın.Tencerenin kapağını kapatarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Terbiyelenen tavukları dolaptan çıkarıp çok az yağ ile yağladığınız fırın tepsisine dizin.Çıtır çıtır olanan kadar 180 dereceli fırında pişirin.(yaklaşık 35-40 dakika) Afiyet olsun…
