TAVUKLU NOHUT YAHNİ

  • Tarif Yolla
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    TAVUKLU NOHUT YAHNİ

    Bence nohutun en lezzetli hali bu…Yiyenler bayılıyor.Kesinlikle denemenizi öneririm…Pişman olmazsınız.

    Nohutu akşamdan ıslatırken içine çay kaşığının ucuyla karbonat koyuyorum nohut daha bi yumuşak ve lezzetli pişiyor bu yöntemle..Ama sabah iyice yıkayın ki tüm karbonat aksın..Yeni suyunu da bolca koyun ve ilk haşlamada ki çıkan köpükleri kaşık yardımıyla üzerinden alıverin.Bu püf noktaları nohuta lezzet katıyor hanımlar benden söylemesi 🙂

    tavuklu nohut yahni

    TAVUKLU NOHUT YAHNİ

    Malzemeler: 2 su bardağı nohut

    Yarım kg tavuk (kemiksiz yağlı,kalça kısmından)

    1 kase arpacık soğan

    4-5 diş sarımsak

    2 tane domates

    2-3 tane yeşil biber

    1 yemek kaşığı domates salçası

    2 yemek kaşığı tereyağı

    2 yemek kaşığı sıvıyağ

    Tuz-karabiber-pul biber

    Yapılışı: Akşamdan ıslattığınız ve 1 gece suda beklettiğiniz nohutların suyunu süzüp yeni ve bol su ile geniş bir tencerede yarı yarıya yumuşayacak şekilde haşlayın.

    Güvecte veya tencerede tereyağını eritin.Sıvıyağıda ilave edin ve kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyin kısık ateşte çevirerek rengi dönene kadar pişirin.Doğradığınız biberleri,Soyulmuş bütün haldeki arpacık soğanları ,küp küp doğradığınız domatesleri ve sarımsakları ekleyip karıştırın.Salçayı ilave edin.Nohutları ve yaklaşık 2.5 su bardağı kaynar suyu ilave edip karıştırın.Tuzunu , baharatlarını ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte nohutlar tam kıvamına gelene  kadar ağzı kapalı pişirin.Şimdiden Afiyet olsun..

     

    Malzemeler

    Yapılışı