Oğlum tavuğu çok seviyor .Özelliklede nugget şeklinde yapınca.Bu sefer sodalı bir tarif vardı elimde onu denedim.Tabi az biraz oynadım her zaman ki gibi.Çok güzel çıtır çıtır tavuklarımız oldu 🙂
Ben tavuklarımı kasapta dövdürüyorum.Bolca hazırlatıp buzluğa atıyorum.Çok pratik oluyor sizede tavsiye ederim.İstediğinizde nugget veya şinitzel yapabilirsiniz.Hatta önümüzdeki günlerde size bir tavuk sarma tarifi vereceğim İnşallah .Onuda dövülmüş tavuktan yapıyoruz. harika bir tarif..Şimdi gelelim sodalı nugget tarifimize;
SODALI NUGGET
Malzemeler:
4-5 tane dövülmüş kemiksiz tavuk eti (dövülmüş ve inceltilmiş)
1 şişe soda
5 çorba kaşığı un
Tuz-karabiber-kırmızı biber-köri
1 kase galeta unu (yada çekilmiş bayatlamış ekmek kırıntısı)
1 tane yumurta
Kızartmak için ayçiçekyağı
Yapılışı: Tavukları nugget büyüklüğünde kesin.Yaklaşık küçük bir yumurta büyüklüğünde olacaklar.
Yumurtayı çırpın.Soda ve unu geniş bir kapta iyice çırpın ve yumurtayı ekleyin.Tuz ve baharatlarıda ekleyerek iyice karıştırın.
Tavukları önce sodalı karışıma daha sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda çevirerek kızartın.
Eğer vaktiniz varsa sodalı karışımda tavukları buzdolabında 1 saat dinlendirebilirsiniz.
Kızaran tavukları yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alabilirsiniz.Sıcak servis yapın.Afiyet olsun…