Buzlukta bazlamam vardı.Ne yemek yapsam diye düşünürken bu yemeği kafamda tasarlayıp pişirdim.Tadına doyamadık.Bayat bazlamalarınızı veya dondurduğunuz bazlamalarınızı bu şekilde nefis bir yemeğe dönüştürebilirsiniz.Çok lezzetli oldu..

Kişi sayısına göre bazlama sayısını ve malzemeleri arttırabilirsiniz.Şimdiden kolay gelsin 🙂

BAZLAMADAN KIYMALI KEBAP

Malzemeler: 1 büyük bazlama (2 kişi rahatlıkla doyuyor ama benim ki büyük boy Kızılcahamam Bazlamasıydı)

1 çorba kaşığı tereyağı

kıymalı harcı için;

150 gram kıyma

1 kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz-karabiber

Sosu için: 1 kase sarımsaklı yoğurt

üzerine; 2 yemek kaşığı terayağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı: Kıymalı harç için soğanı ince kıyın.Sıvıyağda pembeleştirin.Kıymayı ekleyip kavurun.En son tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alın.

Bazlamayı teflonda  kısık ateşte ısıtın.Her iki tarafınada 1 çorba kaşığı tereyağını sürerek eritin.Servis tabağına alın.Bir tavada tereyağını eritip köpürtün, pul biberi çok az tutup hemen kapatın.

Kıymalı harcı bazlamanın üzerine yayın.Sarımsaklı yoğurdu üzzerine eşit şekilde dökün.En üste tereyağında  kızdırdığınız pul biberi gezdirip sıcak servis yapın.Afiyet olsun…