Malzemeler;
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
125 gr margarin
4 yemek kaşığı sıvıyağ
8 yemek kaşığı un
Yapılışı;
Su ve şekeri bir sos tenceresinde şeker eriyinceye kadar karıştırarak ısıtın. Sonra kenara alın. Kaynayıp şerbet kıvamına gelmemesine dikkat edin.
Başka bir tencerede margarini eritip sıvıyağı ekleyin. Yağlar ısınınca unu ilave edip kavurmaya başlayın. Unun rengi kahverengiye dönünceye kadar kavurmaya devam edin.Isıttığınız şerbet ve suyu kavrulmuş una ekledikten sonra sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.
Karışım tamamen birleştiğinde ateşten alın ve 10 dakika kadar kenarda dinlendirdikten sonra istediğiniz şekli vererek servis yapabilirsiniz.Ben kurabiye kalıplarını da denedim. Kalıplarla farklı sonuçlar elde edebilirsiniz.