Bizim evde köfte en sevilen yemeklerden birisi..Bende farklı şekillerde deneyerek sık sık köfte pişiriyorum.Patates ve köfte bir birine çok yakışan lezzetler.Bu yemekte patatesi kızartmadım, fırında pişirdim.Misket köfteleri yağda çevirdim.ikisini birlikte beş dakika daha fırınladım.Çok lezzetli oldu.Deneyin pişman olmazsınız 🙂
PATATESLİ MİSKET KÖFTE
Malzemeler :Köftesi için;
300 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
1 tane yumurta
Tuz-karabiber-kimyon-pulbiber
Patatesi için: 3 tane patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz-kekik-karabiber-kırmızı toz biber
Yapılışı: Köftesi için; Soğanı yoğurma kabına rendeleyin.Ekmek içi,yumurta,kıyma ve baharatları da ekleyip yoğurun.
Küçük parçalar kopararak küçük, yuvarlak misket köfteler yapın.
Patateslerin kabuklarını soyun.Küp küp doğrayın.Bir kasede zeytinyağı ve baharatlarla patatesi karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın ve patatesleri üzerine tek sıra olacak,üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin.
(Ben yağlı kağıt serdim ve patatesleri üzerine aldım.Piştikten sonra yağlı kağıdı çektim patatesleri tepsiye boşalttım.)
175 dereceli fırında patatesleri pişirin.
Köfteleri sıvıyağda hafifçe kızartın.
Pişen patateslerin üzerine köfteleri alın.Beş dakika daha sıcak fırında pişirip sıcak servis yapın.Afiyet olsun.
