Pratik yemek konusunda uzmanlık yapmak üzereyim 🙂

Grip oldum ve hiiç halim yok.Evde de yemek yok…Malum hafta sonu herkes evde…Dün geceden de kıyma çıkartmıştım.Ne yapayım diye düşünürken aklıma evde el yapımı hazır lavaşlarım olduğu geldi.Lahmacun içi hazırlayıp üzerine sürdüm.10 dakika fırınladım..Ohhh misss..

Yarım saatte evde lahmacun keyfi…Çok lezzetli oldu..Ben size 4 kişilik tarif yazacğım.Siz kişi sayısına göre arttırıp azaltabilirsiniz.Bu arada benim lavaşlarım büyük boy olduğu için kocaman lahmacunlarım oldu.Siz marketten hazır alacaksanız daha küçük olabilir…

HAZIR LAVAŞTAN LAHMACUN

Malzemeler: 4 tane lavaş

250 gram kıyma

2 tane kuru soğan

3 tane domates (ben yazdan hazırladığım konserve domates kullandım)

3 tane yeşil biber

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı biber salçası

1 avuç ince kıyılmış maydanoz

1 kahve fincanı sıvıyağ (Türk kahvesi fincanı ile)

Tuz-karabiber-pul biber

Yapılışı: Soğanları incecik kıyın.Yoğurma kabına alın.Biberleri ve domatesleri de incecik kıyın ekleyin.Kıymayı,baharatları,salçaları,maydanozu,sıvıyağı da ilave edip yoğurun.Yaklaşık 1 çay bardağı su ekleyin.(cıvık bir harç hazırlıyoruz ki lavaşlar ıslanıyor ve pişerken kurumuyor)

Hazırladığımız kıymalı harçtan lavaşlara bölüştürün.Elinizle güzelce lavaşlara sürerek (yapıştırırcasına) lahmacunları hazırlayın.

Fırını 180 derecede ısıtın.Bu sırada lahmacunla dinlensin ve hamuru ıslansın.

Sıcak fırında lahmacunları fırının üst rafında pişirin.(Ama ızgara ayarında değil normal fırın ayarında yoksa kuruyabilir)

Yaklaşık 10 dakikada pişiyor.Afiyet olsun…