Çok güzel bir yemek değil mi ? Hemde bereketli.Davet sofralarınıza yakışacak, ailecek damak tadınıza yakışacak bir tarif..Bezelyeyi dondurulmuş veya taze kullanacaksanız ön haşlamadan geçirin.Konserve kullanacaksanız haşlamanıza gerek yok direkt kullanabilirsiniz.Sebzeleri kızartmayayım derseniz tavukları güveçte çevirip sonra sebzeleri çiğden koyup , suyunu fazla tutup kısık ateşte pişirebilirsiniz.

Tavuklu Sebze Güveç

Malzemeler: Yarım kg. kemiksiz tavuk eti ( kuşbaşı doğranmış)

1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve )

2 tane patates

2 tane kabak

2 tane patlıcan

3-4 tane biber

3 tane domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tereyağı

Tuz-karabiber-pul biber

Yapılışı: Tavukları sıvıyağda çevirerek pişirin.

Patlıcanların kabuklarını alacalı soyup tuzlu suda 15 dk bekletin.Sonra çıkartıp kurutun.

Patlıcan,kabak ve patatesi küp küp doğrayıp kızartın.

Güvece tavukları ve sebzeleri alıp kat kat döşeyin.

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın, biberleri doğrayın.Güvecin üzerine ekleyin.Salçayı sıcak 1.5 su bardağı su ile karıştırın.Güvecin üzerine gezdirin.Tuz ve baharatları üzerine serpin.Tereyağını küçük parçalara ayırıp eşit olarak en üste koyun.Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık  20 dakika pişirin.Afiyet olsun…