Eşimin anneannesinin tarifi….Çocuklarım bayılırdı tadına..Ondan öğrendik…Allah Rahmet Eylesin…
Aksaray’da çok yapılırmış.Püf noktası ;da güllerin yaprakları ayıklanırken içindeki beyaz kısmı kullanılmazmış.
Ölçüsünü yapacağınız kaba göre ayarlayacaksınız.Kabın üçte birini gül yaprakları ile dolduracaksınız 🙂
Buyurun tarifine;
GÜL ŞURUBU
Malzeme: Şurubu yapacağınız kabın üçte biri kadar kokulu gül yaprağı
1 çorba kaşığı limon tuzu (3 litrelik kap için)
su
Yapılışı: Temizlenmiş ve ayıklanmış gül yaprakları cam kabının dibine yerleştirilir.Limon tuzu eklenir.Boşluk kalmayacak şekilde üzeri su ile doldurulur.Bol güneş alan bir yere direkt güneşi görecek şekilde yerleştirilir.Güllerin rengi iyice çıkana kadar güneşte bekletilir.(çok güneşli yerde daha çabuk oluyor.(Yaklaşık beş gün veya bir haftayı buluyor)
Şurubu ikram edeceğiniz zaman ; bardağın çeyreğini (dörtte birini) gül şurubu ile doldurun, geri kalanına içme suyu ekleyerek sulandırın.damak tadınıza göre şeker ilavesi yaparak karıştırın ve ikram edin.Afiyet olsun.