Mangal zamanı gelince mevsime uygun tariflerde gelmeye başladı 🙂
Mangal köfte tarifi de yazacağım merak etmeyin ama önce kaşarlısını yazmak istedim. Mangalınız yoksa tost makinesinde veya yapışmayan tavada da yapabilirsiniz.Buyurun tarifine;
KAŞARLI IZGARA KÖFTE
Malzemeler: Yarım kilogram kuzu kıyma
100 gram kuzu yağı
50 gram kaşar peyniri
1 tane yumurta
Yaklaşık 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
Tuz-karabiber-pul biber
Yapılışı: Kaşar peyniri rendeleyin.Bir kapta tüm malzemeleri karıştırın.İyice yoğurun.Yarım saat buzdolabında dinlendirin.Şekil verdikten sonra en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.Izgarada kızartın.