Ramazan Ayının vazgeçilmezi güllaç 🙂
Ben gülsuyu tadını pek sevmediğim için kullanmıyorum.İsteyenler süte bir çay kaşığı vanilya katabilir..
Güllaç
Malzemeler:
10 tane güllaç yaprağı (1 paket)
6 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 kase iri dövülmüş ceviz (isteyen fındık veya fıstıkta kullanabilir)
Üzeri için: nar,ceviz,çilek veya vişne
Yapılışı: Süt ve şekeri bir tencereye alıp ısıtın.(yoğurt mayalama kıvamı gibi hafifçe serçe parmağınızı batırdığınızda eliniz ne yanacak nede ılık gelecek)
Geniş bir fırın tepsisine sütün yarısını dökün. Güllaçlardan birini tepside ki sıcak sütle ıslatın.
Güllaç yaprağı biraz yumuşayınca tatlıyı yapacağınız tepsiye alın, yerleştirin.Diğer güllaç yapraklarına da aynı işlemi uygulayın.Beşinci yaprağın üzerine çekilmiş cevizi yayın.Güllaç yapraklarını sütle yumuşatıp tepsiye kat kat yerleştirmeye devam edin.
En son tepside kalan sütü bir kaba alın hepsinin üzerine tekrar bol süt gezdirin. Güllaçlar sütü emecektir.
Soğuyunca buz dolabında da en az iki saat dinlendirip servis yapın. Afiyet Olsun…