Sizi bilmemde benim bazen canım eti baharatsız yemek istiyor..Sadece etin tadını almak istiyorum.Özellikle de kuzu pirzola zaten çok lezzetli bir et…Bu sefer tavada kendi yağıyla pişirdim.Mükemmel oldu…
Tavada Kuzu Pirzola
Malzemeler: Yapacağınız miktarda pirzola
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı: Tavayı ateşte biraz ısıtın.Zeytinyağını ekleyip çok az bekleyin.Orta derecede ateşe alın ve pirzolaları tavaya dizin.
Ön yüzü biraz pembeleşince arka yüzünü çevirin.Çok az pembeleştirip altını kısık ayara getirin.Kısık ayarda bir kaç kere kızarırken çevirerek pirzolaları kızartın.Pişmeye yakın tuzunu serpin.Pişince sıcak servis edin.Afiyet olsun..