Nurum Nur’un mutfağından nefis bir tarif ;
Kuru Kayısı ve İncirden Kek
Malzemeler: 3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1’er kahve fincanı kuru incir,kuru kayısı ve dövülmüş ceviz
2 su bardağı un
Yapılışı: Yumurtaları şekerle iyice çırpın.Süt ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ilave edip çırpma teli ile çırpın.En son küçük küçük doğradığınız kayısı ve incirleri ekleyin.Cevizi de ilave edip çırpma teli veya tahta kaşıkla karıştırın.
Yağladığınız fırın tepsisine harcı döküp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
İsteyenler üzerine çikolata dilimi koyarak süsleye bilirler.
Eğer bol şekerli seviyorsanız piştikten sonra keki soğutun. Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri veya toz şeker serpin.Afiyet olsun.