Geçen gün annemler ve ablamlar geldiğinde yaptım.Herkes bayıldı..Nefis bir helva oldu.Verdiğim ölçülerden büyük boy pilav tenceresinde helva çıkıyor.Daha az yapmak isteyenler ölçüleri azaltabilir.Şimdiden afiyet olsun 🙂
Malzemeler:
500 gram irmik çay bardağı kavrulmuş fındık
250 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı süt
3 su bardağı sıcak süt
2 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı damla çikolata veya rendelenmiş çikolata
Yapılışı: Tereyağını geniş bir tencerede eritip irmiği ekleyin.Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika sık sık karıştırarak kavurun.
Kaynar suyu yavaşça ekleyip karıştırın.1 su bardağı sütü de ilave edip karıştırmaya devam edin.Toz şekeride üzerine serpin .Çikolatayı ve fındığı da ekleyip karıştırın.Kapak kapatıp kısık ateşte 1o dakika daha pişirin.Daha sonra 20 dakika da demlendirin.Helvanız hazır.İster benim gibi kalıplara bastırarak servis edin, istersenizde tepsiye alıp bastırın ve dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun.