En sağlıklı et yemeklerinden birisidir herhalde..Hele ki incikler kuzu ise..Biliyorsunuz koyun ve kuzu etinde hormon olmuyor.Hayvancıklar kaldıramadığı için..En sağlıklı ette bu durumda kuzu ve koyun eti tabii.Eğer kokusu size dokunmuyorsa tavsiye ederim..Çok lezzetli bir et yemeği…
Dana eti kullanacaksanız pişirme süresi daha uzun olacaktır, bilginize…
Arpacık soğanları soyarken bir tarafının alt yüzeyini tam kesmeyin ki haşlanırken dağılmasın.
HAŞLAMA KUZU İNNCİK
Malzemeler: Kişi sayısı kadar kuzu incik
10-12 tane arpacık soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Yapılışı: Tencereye yağı alın.İnciklerin her yüzeyini çevirerek kızartın.
Soyduğunuz soğanları ve karabiberi ekleyip karıştırın.İnciklerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatın.
Düdüklüde pişiriyorsanız yarım saat yeterli.Normal tencerede pişirecekseniz bir ila- bir buçuk saati bulacaktır..
Pişince tuzunu ilave edin.Afiyet olsun..