Bu sene farklı şerbet ve şuruplar yaparak bu konuda kendimi fazlasıyla geliştirdim.Özellikle de Reyhan Şerbeti muhteşem olmuştu.Üzüm şerbetini de aldığım kara üzüm biraz ekşi çıkınca yapmaya karar verdim. İyiki de yapmışım.Muhteşem oldu 🙂
Malzemeler: yarım kg. kara üzüm
1 su bardağı toz şeker (şekerli sevenler biraz miktarı arttırsın ben orta şekerli seviyorum şerbetleri)
2-3 dal kırmızı reyhan (mutlaka kullanın çok yakışıyor )
2-3 tane kuru karanfil
2-3 küçük parça limon tuzu
2 litre su
Yapılışı: Üzümleri ayıklayıp yıkayın.Tencereye alın.Suyu da ilave edip yaklaşık yarım saat kaynatın.Toz şekeri ve karanfilleri ekleyin.Beş dakika daha kaynatın.Limon tuzunu ilave edin,eritip ocaktan alın.
Soğuyunca karanfilleri içinden çıkarın,şerbetin üzümlerini elekten elinizle veya kaşıkla ezerek geçirin.
Süzdüğünüz şerbete yıkadığınız 2 dal reyhanı atın.Buzdolabında bir gece dinlenince reyhanı içinden çıkarın.Servis edin.Buzdolabının en soğuk olan kısmına şerbeti dayayın çok uzun süre tazecik kalıyor.Afiyet olsun.
