Dışarıda yediğiniz Karadeniz Pidesini aratmayacaka kadar lezzetli bir ev pidesi…
Hem çok lezzetli hemde çok pratik bir tarif.Pideleri marketlerde satılan pidelerden kullanabilirsiniz.Dörtlü satılanlardan 🙂
Kişi sayısına göre miktarı arttırıp daha fazlada yapabilirsiniz.İsteyenler üzerine kaşar rendeleyedebilir.Kıymalı veya ıspanaklı da yapabilirsiniz.Ben pastırmalısını da denemeyi düşünüyorum. Yapınca sizlerlede paylaşacağım 🙂
Pratik Kavurmalı Pide
(4 kişi için)
Malzemeler: 2 tane hazır pide altı
Yarım kg et (ben kuşbaşılık eti löp hali ile iri kesilmiş aldım onunla yaptım)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz-karabiber
Ayrıca: üzeri için 1 tatlı kaşığı tereyağı
2 tane yumurta
Yapılışı: Eti düdüklü tencereye alın üzerine zeytinyaağını gezidirin.
Kapağı açık şekilde orta ateşte suyunu çekene kadar kavurun.
Bir bardak kaynar su ekleyip düdüklünün kapağını kapatın.
Basınç ayarını yaptıktan sonra 45-50 dakika pişirin.Et pişme ayarı her düdüklüye göre değişiyor.Etler iyice pişecek kıvama gelmeli..
Pişen atlere tuz ve karabiber ekleyin.
Her iki pidenin üzerine de tereyağı sürüp sıcak etleri ortasında yumurta için boşluk kalacak şekilde yayın.
Ortasına yumurta kırıp sadece üst ayarı yanan fırında yumurta rafadan ayarda pişecek kadar tutun.
Sıcak servis edin.
Afiyet olsun…
