Pöç içinde bol kolojen olduğu için özellikle çocukların sağlıklı büyümesinde,kalp ve damar sağlığı için,  ,d vitamini,kalsiyum takviyelerinde,kemiklerdeki kırık,dizlerdeki kronik ağrılarda ,kemiklerin  güçlenmesi için tavsiye edilen oldukça sağlıklı bir et.

Pöç eti büyükbaş hayvanların kuyruğunun etli kısmı olduğu için sakatat olarakta geçiyor.Ama tadı bildiğiniz kemikli ete daha yakın ve çok lezzetli.

Daha çok haşlanıp suyuna çorba yapmakta kullanılsa da güveçte veya fırında ağır ateşte pişirildiğinde tandır gibi lezzetli bir yemek oluveriyor.Ben çorbasını da kebabını da yaparım.İki türlüde çok çok lezzetli oluyor.

Her haliyle de çok sağlıklı.

Benim geçen ay geçirdiğim kaza sonucu ayağım kırıldığı için sık sık pöç ve ilik çorbası yapıp içiyorum.İyileşmeyi hızlandırıyor.

En yakın zamanda pöç çorbasının tarifini de sayfamda paylaşayım İnşallah..

pöç nasıl pişirilir

GÜVEÇTE PÖÇ KEBABI

Malzemeler: 4 tane pöç (2 kişilik)

1 büyük kuru soğan

5-6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kaya tuzu

1 su bardağı su

6-7 adet tane karabiber

Yapılışı: Güveç kabının dibini yağlayın (fırın tepsisi yağlar gibi)

Soğanları halka halinde parmak kalınlığında doğrayın.

Güvecin dibine dizin.

Pöçleri de soğanların üzerine dizin.

Sarımsakları soyup tencereye yerleştirin.

Tane karabiberleri ve kaya tuzunu da serpip suyu etlerin üzerine gezdirin.

Güvecin üzerini yağlı kağıtla iyice örtün.

Kapağını kapatın.

Kapağın üzerini de folyo il iyice kapatıp sarın.

Kısık ateşte etleri pişirin.

Benim pöçlerim çok kısık ateşte 3.5 -4 saate yakın pişti.Ama çook güzel oldu.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…