En lezzetli tencere yemeklerden biri ;

bulgurlu sulu köfte tarifi

Salçalı Bulgurlu Sulu Köfte

Malzemeler:Köftesi için:

300 gram az yağlı kıyma

1 tane kuru soğan

1 yumurta

1 çay bardağı ince bulgur

Tuz- karabiber

1 çorba kaşığı un

1 tane büyük boy patates

1 tane havuç

Salça sosu için: 1.5 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yaklaşık 1 litre su

Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

köfteleri bulamak için 2 çorba kaşığı un

Yapılışı: Köftesi için: Soğanı geniş bir kaba rendeleyip diğer köfte malzemelerini ekleyin ve yoğurun. Düz ve geniş bir tepsiye 2 çorba kaşığı un koyun .Köfteleri küçük misket büyüklüğünde yuvarlayarak tepsiye koyun.Bitince tüm köfteler una bulanacak şekilde tepsiyi sallayın.

Salçası için bir tencerede tereyağını eritin sıvıyağı ilave edin.Küp küp doğradığınız patates ve havuçları ekleyip 2 dakika kavurun.Salçayı ekleyip ezin.Kaynar suyu ilave edip tuz koyun.5 dakika kaynadıktan sonra köfteleri ezmeden kaynayan suya atın.(suyun koyuluk ayarını duruma göre artırıp azaltabilirsiniz.Çok cıvık olmayacak koyu ayran kıvamında olacak)

15-20 dakikada orta ateşte köfteleriniz pişecektir.