İçi nemli ve yumuşak,bol çikolata tadı alacağınız nefis bir muffin kek tarifi;
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
1 su bardağından 1 parmak eksik süt
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı: Oda sıcaklığında ki şekerle yumurtaları beyazımsı ve köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
Oda sıcaklığındaki süt,yoğurt ve sıvıyağı ekleyin.İyice karıştırın.Vanilya,kabartma tozu ve kakaoyu da eleyerek ekleyin.Spatula ile karıştırın.Eleyerek unu ilave edin spatula ile karıştırın.En son damla çikolataların yarısını ekleyip karıştırın.
Muffin kalıplarına kağıt kalıp yerleştirin.Yarısını biraz geçecek kadar kek harçından kalıplara doldurun.Keklerin üstüne kalan damla çikolataları serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Afiyet olsun.