Patates ve köfte her türlü birbirine yakışan tamamlayan yemekler..Bir araya gelince süper oluyorlar.Patatesi püre yapıp,köfteyide kızartın ve soslayın.Şimdiden afiyet olsun..
Tepside Püreli Soslu Köfte
Malzemeler: 300 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
1 yumurta
Tuz-karabiber-pul biber
Püresi için: 4-5 tane orta boy patates
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı ayçiçekyağı
Tuz-karabiber- seviyorsanız kimyon
Sos için:
1.5 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz-pul biber
Yapılışı:Patatesleri kabuğuyla haşlayın.Haşlandıktan sonra kabuğunu soyup rendeleyin.Yoğurma kabına alın.Tuz,süt ve yağı ekleyin.Karabiberi serpin yoğurun.
Soğanı yoğurma kabına rendeleyin.Ekmek içi,kıyma,yumurta,ve baharatları ilave edin.İyice yoğurun.Köfteden ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp yuvarlayın.Köfteleri önceden ısıttığınız fırında altına yağlı kağıt sererek 15 dk pişirin.İsterseniz kızartada bilirsiniz.
Sos için bir tencerede yağa salçayı alın kavurun.Sıcak suyu ve baharatları ekleyip bir iki çevirip birlikte pişirin.
Patates püresini yağladığınız tepsiye yayın.Üzerine köfteleri yerleştirin.Salça sosunu da köftelerin üzerine gezdirin.İster soslayınca direk servis edin.isterseniz de Fırında 5 dakika daha tutup servis edin.Her türlü nefis bir yemek 🙂